Hermetikkindustrien var lenge en hjørnesteinsbedrift i Stavanger, og Chr. Bjelland & Co. var en av de mest fremtredende aktørene. Fabrikken lå ved kaien på Lervig, strategisk plassert for mottak av råvarer som sild og brisling, og for utskiping av ferdige produkter.
Selskapet, grunnlagt i 1888, ble et begrep i Norge og internasjonalt, kjent for sine sardiner og makrell i tomat. Bjellands 'Røde Guld' var en av deres mest ikoniske merkevarer, og fabrikken sysselsatte tusenvis av mennesker gjennom sin storhetstid. Bygningene er i dag transformert til boliger og næringslokaler.